Las 5 mejores navajas de bolsillo de 2023

Hemos agregado el popular Benchmade Bugout a la sección de competencia. También aclaramos parte del lenguaje destinado a resaltar cómo nuestras selecciones en esta guía están dirigidas a propietarios de cuchillos principiantes.

Cuanto más lleve consigo una navaja de bolsillo, más usos le encontrará. Todo, desde abrir cajas de entrega hasta sacar pequeños objetos de entre las tablas del piso, se puede lograr sin tener que buscar una herramienta específica. Después de investigar navajas de bolsillo durante más de 60 horas y hablar con dos personas que revisaron al menos 450 cuchillos entre ellas, probamos 28 cuchillos (cortando 20 cajas de cartón y pelando 30 manzanas) y descubrimos que el Columbia River Knife and Tool Drifter es el mejor cuchillo para que la mayoría de la gente lo lleve todos los días.

El Drifter ofrece un tamaño compacto y un despliegue de hoja suave como la mantequilla. El área de agarre funciona con todos los tamaños de manos y sigue siendo cómoda incluso durante cortes difíciles.

Puede estar agotado

El CRKT Drifter comparte las dos características básicas de la mayoría de los cuchillos que probamos: la hoja mide aproximadamente 3 pulgadas de largo y se puede abrir y cerrar con una mano. Sobre el papel, el Drifter no ofrece nada único, pero sobresale en todos los pequeños elementos que hacen que un cuchillo tenga éxito. El más impresionante de ellos es la suavidad de la acción de giro de la hoja, que se encuentra entre las mejores que hemos probado y está a la par con la de los cuchillos que cuestan cuatro veces más. El mango del Drifter está contorneado para adaptarse tanto a manos grandes como pequeñas y tiene una textura ligera que mejora el agarre. Este modelo tiene un ajuste y un acabado excelentes, y no tiene una sensación de plástico barato como muchos de los cuchillos en su rango de precio; generalmente cuesta menos de $ 30, es una ganga.

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La robusta estructura metálica del Zancudo, combinada con su excelente ergonomía, lo convierte en el cuchillo elegido para los trabajos más duros.

Si el Drifter no está disponible o si está buscando un verdadero caballo de batalla como cuchillo, también nos gusta el Blue Ridge Knives ESEE Zancudo.1 En comparación con el Drifter, el Zancudo tiene un mango más grande, un bloqueo de hoja más fuerte y mucho más metal en el cuerpo. Estas características, además del inusual y cómodo mango en forma de lágrima, hacen de este modelo un gran cuchillo para trabajos más duros y cortes más agresivos. Creemos que esta mayor durabilidad y rendimiento son innecesarios para el uso diario estándar, y que el Drifter, con su resistencia adecuada, su peso más liviano y su tamaño más pequeño, es la mejor opción para la mayoría. Aún así, en nuestras pruebas, el Zancudo fue nuestra elección para trabajos más difíciles, como cuando nos dirigimos a un proyecto de bricolaje.

El 710 tiene muchos de los mismos toques de alta calidad que nuestra selección principal, pero el cuerpo totalmente metálico puede resultar resbaladizo. A menudo disponible por menos de $15, es una ganga.

Si eres nuevo en el mundo de los cuchillos y quieres hacer la menor inversión posible para ver si te gusta llevar uno, nos gusta el Sanrenmu 710 (también conocido como 7010). Es similar en muchos aspectos a nuestra selección principal: tiene aproximadamente el mismo tamaño y el pivote de la hoja es casi tan suave. Pero el mango totalmente metálico es menos cómodo y puede volverse resbaladizo en manos húmedas o sudorosas; Notamos este problema al sostener el cuchillo y al sacar la hoja. La buena noticia es que el 710 normalmente se vende por menos de $20 y, a veces, está disponible por menos de $10. Este precio es impresionante, ya que la calidad general en nuestras pruebas fue mejor que la de muchos de los cuchillos de entre 20 y 40 dólares que probamos.

El Mini Griptilian tiene un precio elevado, pero es mejor que los demás en casi todos los aspectos. El distintivo sistema de bloqueo de la hoja y el clip de bolsillo móvil hacen que esta navaja sea totalmente ambidiestra.

Si tiene un presupuesto mayor y desea un cuchillo que solucione todos los pequeños detalles, le recomendamos el Benchmade Mini Griptilian 556. En comparación con nuestras otras selecciones, es simplemente un mejor cuchillo: mejor pivote, mejor acero de hoja, mejor ergonomía y mejor sistema de bloqueo. Gracias a la cerradura y al clip de bolsillo reversible, este modelo es un cuchillo totalmente ambidiestro. Creemos que la mayoría de la gente estará más que satisfecha con el CRKT Drifter, pero si cuidas bien tus cuchillos y quieres uno con toques premium, el Mini Griptilian es una gran inversión.

El 55 no tiene ninguna de las características modernas de los otros cuchillos que probamos, pero tiene una sensación atemporal, un mango cómodo y una calidad de construcción duradera.

También probamos dos cuchillos tradicionales, y si prefieres una apariencia y un estilo más clásicos, te recomendamos el Buck Knives 55. Su diseño tiene una sensación indiscutiblemente antigua, pero eso viene a expensas de toques más modernos, como un clip de bolsillo. , apertura y cierre con una sola mano y mango texturizado. Aún así, el Buck Knives 55 tiene un cuerpo muy resistente y una construcción general agradable, lo que es evidente en la forma en que la cerradura se abre y se cierra. Para nosotros, el mayor inconveniente es que necesitas dos manos para abrir y cerrar esta hoja, pero si estás de acuerdo con eso, este modelo Buck es una buena elección.

El Drifter ofrece un tamaño compacto y un despliegue de hoja suave como la mantequilla. El área de agarre funciona con todos los tamaños de manos y sigue siendo cómoda incluso durante cortes difíciles.

Puede estar agotado

La robusta estructura metálica del Zancudo, combinada con su excelente ergonomía, lo convierte en el cuchillo elegido para los trabajos más duros.

El 710 tiene muchos de los mismos toques de alta calidad que nuestra selección principal, pero el cuerpo totalmente metálico puede resultar resbaladizo. A menudo disponible por menos de $15, es una ganga.

El Mini Griptilian tiene un precio elevado, pero es mejor que los demás en casi todos los aspectos. El distintivo sistema de bloqueo de la hoja y el clip de bolsillo móvil hacen que esta navaja sea totalmente ambidiestra.

El 55 no tiene ninguna de las características modernas de los otros cuchillos que probamos, pero tiene una sensación atemporal, un mango cómodo y una calidad de construcción duradera.

Para obtener más información sobre las navajas de bolsillo, recurrimos a dos destacados críticos de navajas y conversamos con ambos por correo electrónico. Dan Jackson de BladeReviews.com ha estado administrando su sitio y revisando cuchillos desde 2010. En ese tiempo, ha revisado “un par de cientos” de cuchillos con precios que van desde unos pocos dólares hasta $800. También mantuvimos correspondencia con Tony Sculimbrene de Everyday Commentary, quien ha estado revisando palas desde 2011; nos dijo que revisó personalmente “probablemente más de 250 cuchillos” y manejó al menos mil. También escribe sobre cuchillos y otros equipos EDC para AllOutdoor.com, GearJunkie y Everyday Carry. Para completar nuestro conocimiento, también pasamos horas revisando foros de entusiastas de los cuchillos como BladeForums.com y EDCForums, sitios web de minoristas de cuchillos y reseñas de cuchillos en YouTube.

También he sido portador diario de cuchillos durante casi 20 años. Pasé 10 de esos años en la industria de la construcción, en trabajos que implicaban el uso diario intenso de cuchillos. Mi experiencia con el cuchillo también se extiende al tallado en madera, que hago como hobby.

En su forma más básica, una navaja de uso diario (EDC) es una herramienta práctica que le ayuda a abordar pequeños problemas rutinarios. Para que quepa cómodamente en un bolsillo, debe ser un cuchillo relativamente compacto. No dejará rastro, pero le ahorrará innumerables viajes al cajón de la cocina para conseguir algo para descomponer el reciclaje o abrir un paquete. Si bien puedes gastar fácilmente más de $100 en un cuchillo de calidad, y ese precio puede valer la pena, para esta guía nos centramos principalmente en cuchillos básicos que puedes conseguir por menos de $45, para que puedas probar la utilidad de un cuchillo EDC sin gastar mucho dinero.

Tony Sculimbrene, crítico de Blade, nos dijo que un buen cuchillo EDC "debe poder realizar tareas de utilidad general, como abrir paquetes y cajas y, si vas al aire libre, tareas al aire libre/de campamento, como preparación de alimentos y tallado/tallado ligero". Si bien estas son las razones fundamentales para llevar un cuchillo, su utilidad es mucho más universal. En un lapso de tres semanas, he usado navajas de bolsillo para afilar lápices, recuperar Legos de entre las tablas del piso, cortar cordeles, quitar una pulsera de evento, abrir una bolsa de alimento para pollos, recortar algún hilo que cuelga de una camisa y quitar garrapatas. y astillas cuando no hay pinzas disponibles.

En un lapso de tres semanas, usé navajas de bolsillo para afilar lápices, recuperar Legos del piso, abrir una bolsa de alimento para pollos y quitar astillas.

Pero los cuchillos EDC no son para todos, y debes tener en cuenta ciertas consideraciones si quieres llevar uno. En primer lugar, aunque los cuchillos EDC suelen ser pequeños, siguen siendo peligrosos, por lo que debes manipularlos de forma responsable. En segundo lugar, hay que darles mantenimiento, lo que significa afilarlos.

También tienes consideraciones legales. Las leyes sobre cuchillos varían de un estado a otro y, a menudo, de una ciudad a otra. Algunas áreas, como la ciudad de Nueva York, tienen leyes sobre cuchillos extremadamente prohibitivas. Descubrimos que el American Knife & Tool Institute, un grupo de defensa de los cuchillos, es la fuente de información más confiable sobre este tema, pero también recomendamos consultar con las autoridades locales para obtener la información más actualizada.

Elegir un cuchillo es una decisión personal y es probable que 10 personas diferentes tengan 10 favoritos diferentes. Pero después de hablar con expertos y aprovechar nuestra propia experiencia, decidimos centrarnos en cuchillos con las siguientes características y atributos comunes.

Palas plegables (a diferencia de las fijas): La mayoría de las navajas plegables (conocidas como carpetas) son lo suficientemente pequeñas como para caber en un bolsillo y tienen una sensación general de utilidad no amenazante. En situaciones sociales, es probable que sean más aceptables que un cuchillo de hoja fija en la funda del cinturón. Las hojas fijas tienen su lugar, especialmente entre los entusiastas del aire libre, pero creemos que no son la mejor opción para una hoja EDC simple y discreta.

Aproximadamente una longitud de hoja de 3 pulgadas: El crítico de Blade, Dan Jackson, llamó a una hoja de 3 pulgadas el "punto ideal" para el tamaño y nos explicó que una hoja de 3 pulgadas es "un tamaño funcional y proporciona mucho filo y mucho mango para agarrarse". Tony Sculimbrene, escribiendo en su sitio, dice que no ve el sentido de medir más de 3 pulgadas para una hoja EDC. En varias reseñas de su blog, se refiere a “3:4:7” como la “proporción áurea” de una navaja plegable: una hoja de 3 pulgadas, un mango de 4 pulgadas y una longitud total de 7 pulgadas. En una reseña, Sculimbrene se refiere a una longitud de 2½ a 3 pulgadas como su "tamaño [ideal] para un cuchillo EDC".

Las hojas más grandes tienen algunos inconvenientes. Sculimbrene nos dijo: "Un cuchillo tiene que estar MUY bien diseñado para medir 3,5 pulgadas y no sentirse innecesariamente voluminoso o torpe en la mano". Jackson también reconoció la apariencia incómoda de una hoja más grande y dijo que un cuchillo de menos de 3¼ pulgadas “no será malinterpretado como un arma”.

Ligero: Una consideración algo similar a la longitud de la hoja, el peso es un factor importante para cualquier cosa que lleve consigo todo el día. Nos centramos en cuchillos que no pesaran significativamente en la mayoría de los bolsillos, pero que no sacrificaran la calidad de construcción ni la utilidad.

Una forma de hoja de punta caída: Para la forma de la hoja, centramos nuestra búsqueda en el estilo clásico de punta de gota. Con este diseño, el borde superior de la hoja se arquea ligeramente hacia abajo, hacia la punta. El borde de la hoja tiene una curva en la punta y luego se endereza a medida que regresa al mango, similar a lo que se puede encontrar en muchos cuchillos de chef. Según Jackson, este diseño tiene "una forma de hoja bien redondeada" que ofrece "un buen filo, algo de vientre (la curva del borde hacia la punta), que es bueno para cortar cosas, y una punta fina para detalles". "También señaló que la punta de caída no es una forma amenazante. "Una hoja con punta de clip es muy práctica por las mismas razones, pero puede parecer más agresiva, especialmente en un cuchillo más grande". Las formas de punto de caída también son más fáciles de mantener. Sculimbrene nos dijo: "Una cuestión en la que mucha gente no piensa es que cuanto más compleja es la forma de la hoja, como en el caso de un recurvo o un tanto, más difícil es lograrlo". es afilar y mantener”.

Apertura con una sola mano: Buscando la comodidad de abrir con una sola mano, nos centramos en cuchillos con pernos, orificios para el pulgar o aletas. Los pernos y orificios para el pulgar proporcionan un agarre a la hoja para que el pulgar pueda abrirla. Una aleta es una pequeña pestaña que sobresale del extremo posterior del mango; cuando le das un movimiento rápido, la hoja se abre y se bloquea. Jackson nos dijo: "Me gustan los pernos para el pulgar, las aletas y los orificios para el pulgar como métodos de despliegue. Si se hacen correctamente, permiten abrirlos fácilmente con una sola mano".

Cerraduras de liner, para cerrar con una sola mano: Este estilo de bloqueo asegura la hoja en la posición abierta y ofrece un cierre fácil con una mano. Cuando abres la hoja, una tira del revestimiento del mango de metal salta al centro del cuchillo y se engancha con el extremo posterior de la hoja, bloqueándola en su lugar. Para desbloquear la hoja, use el pulgar para mover el bloqueo hacia un lado y al mismo tiempo mueva la hoja hacia adelante con el dedo índice. Es una maniobra fácil de dominar. También se puede realizar con la mano izquierda o derecha, aunque más fácil con la derecha. Sculimbrene nos dijo: "En términos de sistemas de bloqueo, el liner lock... es probablemente mi favorito".

Las cerraduras de marco son esencialmente lo mismo, excepto que son una pieza de metal más gruesa que se acopla con la hoja. Los expertos consideran que los candados de marco son el diseño más resistente de los dos, pero ambos son bastante duraderos para el uso diario.3 Como nos dijo Jackson, los candados de revestimiento "funcionan muy bien para las tareas de servicios públicos diarias, pero no intentes talar un árbol con ellos". " En una reseña, Sculimbrene escribe: "[En] el papel de un cuchillo EDC, creo que un candado de revestimiento es más que suficiente".

Un clip de bolsillo: La mayoría de los cuchillos económicos tienen un clip de bolsillo de una sola posición, pero los modelos más caros suelen ofrecer la opción de mover el clip a cualquier lado del mango, así como a cualquier extremo. Es una buena característica, pero no es esencial, especialmente si eres nuevo en el mundo de los cuchillos y aún no has desarrollado una preferencia. Sculimbrene nos dijo: "Un buen clip de bolsillo es una gran ventaja para un cuchillo. No creo que sea necesario, pero uno bueno es un placer. Si tienes un buen diseño de mango, no son necesarios clips de cuatro posiciones".

Acero de hoja aceptable: El acero de la hoja determina su resistencia, su resistencia a la corrosión y la frecuencia con la que la afilarás. Los aceros más baratos son más blandos y propensos a embotar más rápido, pero son más fáciles de afilar que los aceros más caros. Descubrimos que, dependiendo del acero, los cuchillos se clasificaban en una serie de rangos de precios. Por ejemplo, la mayoría de los cuchillos de fabricantes de renombre en el rango de $15 a $40, donde pasamos la mayor parte de nuestro tiempo, están hechos de 8Cr13MoV o AUS-8, los cuales se consideran aceros decentes, pero no excelentes. Como escribe Benjamin Schwartz en una reseña del sitio de Jackson: “Para mí, el 8Cr13MoV es la base del acero moderno y establece el estándar de aceptabilidad en todas las áreas, pero impresiona nada menos que en la capacidad de afilado. Nunca me ha sorprendido el 8Cr13MoV, pero tampoco me ha decepcionado realmente”.

Una buena relación calidad-precio: Para encontrar un cuchillo básico con características que satisficieran a un entusiasta, centramos nuestra investigación en el rango de 15 a 40 dólares. Sculimbrene destacó el interesante punto de que “si estás hablando de menos de $40, la calidad es prácticamente la misma desde $40 hasta aproximadamente $5 si sabes qué evitar”. Descubrimos que esto es cierto: vimos muchos cuchillos terribles de $ 30 y al menos uno realmente bueno por mucho menos (como nuestra elección económica). También analizamos cuchillos en el rango de $ 50 a $ 100, donde "se obtiene un gran aumento en la calidad", según Sculimbrene. Explicó: “Por unos 50 dólares se puede encontrar una amplia variedad de cuchillos con acero, materiales de mango, ajuste y acabado superiores”. Jackson nos dijo que no "pensaba que nadie 'necesita' una navaja de bolsillo de $75", pero recomendó "aventurarse con este precio si te gustan los cuchillos y quieres un producto más premium". Pero en última instancia, dijo, “un cuchillo de 25 dólares abrirá una caja como lo haría un cuchillo de 100 dólares”.

Sin estrías: La principal ventaja de las dentadas es que ofrecen la posibilidad de cortar cuerdas. La desventaja es que son difíciles de afilar y no hacen un corte tan limpio. Sculimbrene, en su sitio, escribe: “No me gustan las estrías. No hago suficientes tareas de corte de cuerdas para que las estrías valga la pena la molestia de afilarlas”. Jackson estuvo de acuerdo: "Si mantienes tu cuchillo de filo liso, nunca extrañarás los dientes".

Sin apertura asistida:Los cuchillos con apertura asistida tienen un mecanismo interno que eleva la hoja a la posición abierta una vez que apenas sale del mango.4 Sculimbrene tiene opiniones firmes sobre estos cuchillos y escribe en su sitio: "No me gustan los cuchillos de apertura asistida o automáticos". . Si una navaja manual está bien diseñada (como una aleta o un orificio para el pulgar), se abrirá igual de rápido. Como tal, la apertura asistida o automática simplemente agrega piezas que pueden romperse sin ningún beneficio adicional. Si tiene una aplicación que necesita El despliegue rápido e irreflexivo, como el combate o el rescate, los cuchillos asistidos y automáticos tienen su lugar. De lo contrario, no valen la pena."

Un modelo confiable: Mantuvimos nuestra búsqueda de modelos establecidos y probados en el tiempo. Muchos fabricantes de cuchillos lanzan muchos diseños nuevos cada temporada, por lo que sus catálogos cambian constantemente. Sculimbrene explicó que "las empresas de cuchillos generalmente 'retiran' alrededor del 10% o 1/3 de sus diseños de cuchillos al año y utilizan a los entusiastas de los cuchillos como probadores de productos, trasladando diseños exitosos a su línea imperecedera".

Siguiendo estrictamente los criterios anteriores, seleccionamos 28 cuchillos para llamarlos y verlos de primera mano. Nuestra lista se centró principalmente en fabricantes de renombre como Benchmade, CRKT, Gerber, Kershaw y Spyderco. También incluimos algunos valores atípicos: Spyderco Delica 4 y Dragonfly 2 tienen el sistema de bloqueo de dos manos, pero se consideran en el mundo de los cuchillos como dos de los mejores modelos disponibles. Además, analizamos dos carpetas tradicionales con cierre; Estos modelos, de Buck Knives y de Case, también tienen apertura con dos manos, basándose en el corte de la uña. Por último, algunos cuchillos con hojas con punta de clip llegaron a nuestras pruebas, principalmente porque su gran popularidad y sólida reputación los hacía difíciles de ignorar en una evaluación exhaustiva de la categoría. Para esta revisión, no analizamos ninguna multiherramienta como la navaja suiza o la Leatherman New Wave (tenemos una guía separada para ellas).

Una vez que tuvimos los 28 cuchillos en la mano, no nos llevó mucho tiempo reducir las cosas a unos 10 modelos basándose únicamente en el ajuste y el acabado. Rápidamente descartamos los cuchillos que tenían aberturas imposibles o una ergonomía incómoda. Después de eso, simplemente pasamos la mayor parte de nuestras pruebas llevando los cuchillos y usándolos a diario. Este enfoque nos dio la mejor idea de la combinación general de ergonomía, diseño de pivote y manejo, algo en lo que ninguna prueba de laboratorio pudo realmente concentrarse.

También utilizamos estas cuchillas para cortar unas 20 cajas de cartón y pelar unas 30 manzanas. Estas dos tareas, una agresiva y otra delicada, nos dieron una idea de lo cómodos que eran los mangos y de lo fácil que era maniobrar cada hoja para diferentes tipos de corte.

Durante las pruebas, afilamos nuestras hojas con el Spyderco Tri-Angle Sharpmaker, un afilador de gran prestigio entre los entusiastas de los cuchillos. En una reseña, Jackson escribe: “No puedo recomendar más el Sharpmaker. Es un sistema de afilado versátil y sensato que casi cualquiera puede aprender a utilizar”. Retocar una hoja con una piedra de afilar requiere habilidad y práctica, pero puedes encontrar sistemas fáciles de usar como este (o el Lansky 4 Rod Turn Box, similar y más económico) que puede devolverle a las hojas desafiladas su nitidez en cuestión de minutos.5

El Tri-Angle Sharpmaker compacto y fácil de usar puede devolverle la vida a un cuchillo sin filo en cuestión de minutos.

No hicimos ninguna prueba específica sobre la retención de los bordes. Está bien documentado que los mejores aceros que se encuentran en los cuchillos más caros mantienen un filo más largo que sus homólogos menos costosos. No sentimos la necesidad de repetir esta información. Pero más allá de eso, también creemos que si bien la retención del filo juega un papel en la calidad de un cuchillo, no juega un papel de importancia crítica. Como escribe Benjamin Schwartz en una reseña: “Creo que, en nuestra era moderna obsesionada con las especificaciones, olvidamos que la mala retención de los bordes en cualquier acero moderno [todavía] es bastante decente: corté mucho cartón con la [muy económica ] 710, más de lo que podía esperar razonablemente en un mes de uso estándar, antes de notar problemas reales de rendimiento. Sigo prefiriendo mejores aceros, no me malinterpretes: simplemente creo que tendemos a hiperventilar cuando se trata de comparaciones que, en el 90% de las situaciones en las que nos encontramos usando cuchillas, no importan”.

Muchos de los cuchillos que probamos tienen al menos acero 8Cr13MoV, que es el acero específico del que habla Schwartz en esa revisión. Al final, incluso los aceros regulares estarán bien para el uso diario. Si eres duro con tus cuchillos, necesitarás afilarlos con más frecuencia, pero si solo estás cortando cinta de embalaje, recortando hilo de carnicero y abriendo el correo, deberías poder pasar bastante tiempo entre afilados.

A través de nuestras pruebas, descubrimos que los principales diferenciadores entre los cuchillos eran la ergonomía del mango, la facilidad de desbloqueo y la suavidad del giro de la hoja. Todos los cuchillos que probamos podían abrir, cerrar, bloquear y cortar, pero no todos podían hacer esas cosas igualmente bien. De hecho, nos sorprendieron las diferencias de calidad entre modelos de precio similar que parecían idénticos en papel. Como nos dijo Sculimbrene, hay algunos cuchillos baratos realmente buenos, pero solo pudimos determinar cuáles eran cuáles después de manipularlos. En cierto punto, las estadísticas fallan y sólo funciona la experiencia práctica.

Todos los cuchillos que probamos podían abrir, cerrar, bloquear y cortar, pero no todos podían hacer esas cosas igualmente bien.

Después de manejar tantos cuchillos, desarrollamos una serie de preferencias. Preferimos los pernos y orificios para los pulgares a los mecanismos de aleta como los de los populares cuchillos Kershaw que probamos. Las aletas sólo pueden abrirse de una manera: extremadamente rápido. Los botones para pulgar ofrecen una opción más lenta, así como un giro rápido. Durante las pruebas, asistí a varias reuniones familiares, donde usábamos los cuchillos para cortar cuerdas para un columpio infantil, cortar una astilla agresiva en un muelle y abrir algunas cajas. Algunas personas tienen una fuerte reacción cuando una hoja se despliega a la velocidad del rayo, acompañada por el distintivo clic del bloqueo de la hoja, por lo que seguramente tendrás situaciones en las que un despliegue más lento de la hoja es más apropiado.

También descubrimos que los cuchillos con cuerpo totalmente metálico pueden volverse resbaladizos. Preferimos mucho el agarre seguro de la fibra de carbono o G10 (un laminado de fibra de vidrio).

El Drifter ofrece un tamaño compacto y un despliegue de hoja suave como la mantequilla. El área de agarre funciona con todos los tamaños de manos y sigue siendo cómoda incluso durante cortes difíciles.

Puede estar agotado

Después de toda nuestra investigación, conversaciones, rebanar, cortar en cubitos, pelar manzanas y cortar cartón, creemos que el mejor cuchillo para la mayoría de las personas es el Columbia River Knife and Tool (CRKT) Drifter. De todos los cuchillos de nuestro grupo de prueba, el Drifter ofrece las mejores proporciones generales: tiene una hoja lo suficientemente larga para tareas comunes, un mango que se adapta a todos los tamaños de manos y una longitud plegada que no ocupa demasiado espacio. en un bolsillo. El ajuste y el acabado del cuchillo son excelentes y la hoja se abre con una suavidad común a los cuchillos más caros. Una vez abierta, la hoja se bloquea con un bloqueo de revestimiento que es seguro pero fácil de desenganchar. El mango laminado de fibra de vidrio G10 ofrece un ligero agarre y todos los bordes están muy bien mecanizados y redondeados, lo que no fue el caso de muchos de los otros cuchillos que probamos. El Drifter es una ganga, y durante nuestro uso se parecía más a los cuchillos de entre 80 y 100 dólares que probamos. Supera con creces a muchos de los demás en su rango de precios, que comúnmente tienen materiales baratos, pivotes demasiado apretados o cerraduras difíciles de desbloquear.

El Drifter tiene una hoja de 2⅞ pulgadas, una longitud plegada de 3⅝ pulgadas y una longitud total de 6½ pulgadas. La hoja es lo suficientemente larga como para cortar una manzana o cortar un sándwich por la mitad. En nuestras pruebas, también nos gustó que la parte inferior fuera lo suficientemente larga para permitir una acción de corte si fuera necesario, como cuando estábamos cortando cordeles de fardos de heno; Era más difícil hacer lo mismo con hojas más cortas.

Aunque el mango del Drifter es pequeño, resulta cómodo tanto en manos grandes como pequeñas. Las manos pequeñas y medianas podrán agarrar completamente el mango con cuatro dedos, mientras que las manos más grandes solo tendrán tres. Pero incluso con el agarre de tres dedos, el extremo posterior contorneado del mango se mete justo en la base del pulgar y sigue siendo cómodo. En nuestras pruebas, los cuchillos con hojas incluso un poco más grandes (cualquier cosa de más de 3 pulgadas) tenían mangos que comenzaron a agrandarse para manos más pequeñas.

El pequeño tamaño del Drifter también significaba que podíamos mover fácilmente el cuchillo en la mano. La forma de la empuñadura colocaba naturalmente nuestros dedos para un buen control sobre la hoja, como cuando afilábamos lápices o pelábamos manzanas. La parte posterior de la hoja, en el extremo del mango, tiene algunas ranuras (llamadas jimping), que le dan al pulgar un poco de tracción durante los cortes más duros.

Con el cuchillo plegado, tiene un buen tamaño para un bolsillo: lo suficientemente grande como para encontrarlo fácilmente pero lo suficientemente pequeño como para compartir el espacio con un juego de llaves, una billetera o una linterna pequeña.

Descubrimos que la suavidad del despliegue del perno del pulgar del Drifter era mejor que la de cualquier otro cuchillo en el rango de precios de menos de $ 40 y a la par con el de los cuchillos que cuestan tres o cuatro veces más. Mientras se abre, la hoja ofrece una resistencia suave y uniforme, y una vez que se activa el bloqueo del revestimiento, se mantiene firme sin ningún movimiento de la hoja, ya sea hacia adelante y hacia atrás o de lado a lado. Con un poco de práctica, puedes abrir la hoja fácilmente moviendo el pulgar como si estuvieras lanzando una moneda.

El mango está hecho de G10, un compuesto de fibra de vidrio duradero, y CRKT le ha dado una textura muy ligera. Incluso con las manos húmedas o sudorosas, es fácil de sostener y agarrar. A diferencia de los cuchillos con mangos totalmente metálicos, el Drifter nunca nos pareció resbaladizo.

Descubrimos que fueron esos pequeños detalles, como la sensación del mango y la facilidad de despliegue de la hoja, los que hicieron del Drifter un ganador. Otros cuchillos con las mismas dimensiones totales no eran tan bonitos como el Drifter. Por ejemplo, el Gerber Mini Swagger, sobre el papel, es igual que el Drifter, pero el perno del pulgar es difícil de usar, la cerradura es demasiado rígida y no es tan cómodo en la mano.

En todas las reseñas profesionales del Drifter, no pudimos encontrar ninguna mala.

La hoja del Drifter está fabricada en acero 8Cr14MoV. En una reseña del cuchillo, Dan Jackson escribe: "Me gusta porque es fácil de afilar, mantiene el filo razonablemente bien y tiene una resistencia a la corrosión decente". El acero del Drifter es muy similar al 8Cr13MoV, un acero de hoja estándar de grado medio que se encuentra en la mayoría de los cuchillos de marca con un precio inferior a $40. Durante las pruebas no tuvimos ningún problema con él y nos gustó la facilidad con la que podíamos obtener un borde afilado. Todos los cuchillos necesitan mantenimiento y, si bien el Drifter puede requerir una puesta a punto con más frecuencia que un cuchillo de $ 80, aún ofrece una gran cantidad de rendimiento. Después de que la usamos para pequeñas tareas diarias durante el transcurso de dos semanas, la hoja del Drifter todavía podía cortar limpiamente una hoja de papel de periódico.

Los elogios que la comunidad de los cuchillos ha dedicado al Drifter son unánimes. En todas las reseñas profesionales del Drifter, no pudimos encontrar ninguna mala. Entre muchos aficionados a los cuchillos, el Drifter aparece constantemente en las conversaciones sobre el mejor cuchillo EDC económico. Jackson y Sculimbrene incluyen al Drifter en sus respectivas listas de los mejores y le han dado al cuchillo fantásticas críticas individuales.

En su lista de los mejores, Sculimbrene nombra al Drifter como la "Mejor carpeta económica" y escribe: "Este es mi CRKT favorito y uno de los mejores cuchillos que existen por menos de $ 30".

Jackson escribe en su reseña que el Drifter está "bien hecho y es económico" y que ofrece "todo lo que esperarías de un cuchillo mucho más caro". También señala que es un "gran embajador del mundo de los cuchillos".

A pesar de todos los aspectos positivos del Drifter, deseamos que sea mejor en dos áreas: el clip de bolsillo de una sola posición y la ligera curvatura de la forma de la hoja. Ambas deficiencias también están bien documentadas en otras revisiones.

El clip de bolsillo de una sola posición del Drifter está colocado en la configuración de punta hacia abajo para diestros; no tienes otras opciones. Algunos de los otros buenos cuchillos que encontramos en este rango de precios, como el Zancudo (nuestro subcampeón), el Kershaw Chill y el Ontario RAT II, ​​tienen clips de bolsillo de múltiples posiciones que se adaptan más fácilmente a los zurdos. usuarios o al menos ofrecer la posición abatible para diestros. Es lamentable que el Drifter no proporcione dicha personalización, pero no creemos que sea una característica esencial. En su reseña, Sculimbrene señala la falta de opciones de posicionamiento, pero aun así se refiere a él como “un clip muy bueno por su precio”.

El otro golpe contra el Drifter es la ligera curvatura del borde de la hoja cuando regresa hacia el mango. Los recurvos están diseñados para que puedan “agarrarse” mejor, particularmente con un corte de sierra, pero la desventaja es que son más difíciles de mantener. Lo desafortunado aquí es que la curva del Drifter es suficiente para dificultar un poco el afilado, pero no lo suficiente como para ayudar realmente a cortar. El sistema de afilado que utilizamos para las pruebas, el Spyderco Tri-Angle Sharpmaker, está diseñado para trabajar con recurvos, por lo que no tuvimos ningún problema, pero si estás afilando con una piedra tradicional, será un poco más complicado.

La robusta estructura metálica del Zancudo, combinada con su excelente ergonomía, lo convierte en el cuchillo elegido para los trabajos más duros.

Si el Drifter no está disponible o si tiendes a realizar tareas más agresivas con tu cuchillo, te recomendamos el Blue Ridge Knives ESEE Zancudo. Con un mango completo de 4 pulgadas, es un poco más grande que el Drifter, por lo que es ideal para manos medianas y grandes (aunque aún funciona para manos más pequeñas). El Zancudo tiene un pivote agradable y suave y un bloqueo de marco que es técnicamente más fuerte que el bloqueo del revestimiento del Drifter. La forma del mango en forma de lágrima es un poco inusual, pero en nuestras pruebas estuvo entre las más cómodas de sostener, especialmente cuando lo estábamos presionando mucho. Debido a la cantidad de metal en el cuerpo del Zancudo, es más pesado que el Drifter, pero ese metal también le da al cuchillo una sensación más resistente y resistente. Estamos convencidos de que el Drifter, más compacto, es la mejor opción para la mayoría de las personas, pero si le da duro a sus cuchillos, el Zancudo es una excelente opción. Como escribe el crítico de cuchillas Dan Jackson, "el Zancudo no es un cuchillo particularmente atractivo, pero es práctico, robusto y está bien hecho".

El mango del Zancudo parece un poco extraño, pero se adapta perfectamente a nuestras manos. Lo encontramos cómodo durante cortes agresivos y fácil de mover para tareas más delicadas. En sus respectivas reseñas, tanto Dan Jackson como Tony Sculimbrene destacan el Zancudo por su estética inusual pero su éxito general. Jackson escribe: "Si bien en el papel el mango del Zancudo parece un poco ridículo, en la mano todo tiene sentido".

La construcción del mango también es inusual, con cada lado luciendo un aspecto completamente diferente: el lado del clip es completamente de metal, mientras que el otro lado está escalado con nailon reforzado con fibra de vidrio de textura ligera. Nos gustó este diseño porque el lado de metal liso reducía la fricción mientras metíamos y sacamos el cuchillo del bolsillo, pero al mismo tiempo, el lado de nailon ofrecía un agarre más que suficiente para una sujeción segura. Además, el cuerpo del Zancudo es muy delgado (más delgado que el del Drifter). Jackson escribe que "lo encontró muy asequible".

El pivote también es agradable, aunque no tan suave como el del Drifter. El Zancudo se abre con un perno para el pulgar con buen agarre y, con un poco de práctica, puedes abrir la hoja sin ningún problema. Es una navaja con bloqueo de marco, por lo que requiere más fuerza en los dedos para desbloquear el bloqueo, pero nunca pensamos que eso crearía un problema.

El Zancudo tiene un clip de bolsillo de dos posiciones, ambos para diestros pero con una opción de inclinación hacia arriba y una opción de inclinación hacia abajo (o puede quitarlo por completo).

El acero de la hoja del Zancudo es AUS-8, otro de los aceros sólidos de gama media. Jackson escribe que el AUS-8 "ofrece un buen equilibrio entre dureza, filo de los bordes y resistencia a la corrosión". Los expertos consideran que el AUS-8 está a la par, o incluso mejor, que el acero 8Cr13MoV. No vemos ninguna diferencia práctica entre este acero y el 8Cr14MoV del Drifter.

Al igual que el Drifter, el Zancudo obtiene altas calificaciones de los críticos de cuchillos, incluidos los dos expertos que entrevistamos. Jackson nos dijo que le tenía especial cariño y que es "uno de sus favoritos" en el rango de precios de menos de $40: "Todavía uso y disfruto mi Zancudo varios años después de comprarlo". Sculimbrene, en su reseña, escribe que no le gusta el clip de bolsillo de gran tamaño ni la estética del mango. Pero continúa diciendo: “ME ENCANTA la forma de la hoja Zancudo. Es simplemente sublime. Simplicidad en el sentido Shaker: funcionalidad pura y sin adulterar”. También escribe: "Tiene algunos inconvenientes, pero la forma de la hoja es increíble".

En general, el Zancudo ofrece una gran sensación de utilidad y, a medida que avanzaban nuestras pruebas, realmente nos convenció. Creemos que el Drifter, debido a su tamaño más pequeño y funcionamiento más suave, es la mejor opción para la mayoría de las personas, pero en nuestras pruebas, cuando sabíamos que trabajaríamos con un cuchillo muy duro, como si nos dirigiéramos a un proyecto de casa, preferimos tener el Zancudo con nosotros. Sculimbrene también se refiere a esta sensación general de durabilidad en su reseña y escribe: “Ve a comprar este cuchillo. Golpéalo. Te sorprenderá lo mucho que puede hacer. Será el cuchillo que utilizarás cuando no quieras estropear esa costumbre de $1000”. Jackson, de manera similar, escribe que el Zancudo es "seguro y cómodo, y el cuchillo está listo para trabajar". Nos dijo que el Zancudo “brindará años de servicio con el cuidado y mantenimiento adecuados”.

Probamos el Zancudo de mango negro con hoja lavada a la piedra, pero el cuchillo también está disponible con mango marrón, tostado o verde y hoja negra.

El 710 tiene muchos de los mismos toques de alta calidad que nuestra selección principal, pero el cuerpo totalmente metálico puede resultar resbaladizo. A menudo disponible por menos de $15, es una ganga.

Si eres nuevo en el mundo de los cuchillos y quieres gastar lo menos posible pero aun así conseguir algo decente, te recomendamos el Sanrenmu 710 (también conocido como 7010). Por lo general, con un precio muy inferior a $ 20 y, a veces, disponible por cerca de $ 10, este modelo fue el cuchillo menos costoso que probamos y también uno de nuestros favoritos. A pesar del bajo costo del cuchillo, la acción de giro y giro del perno del pulgar tiene una suavidad similar a la del Drifter. El tamaño total también es casi idéntico y consta de una hoja de 2¾ pulgadas, un mango de 3¾ pulgadas y una longitud total de 6½ pulgadas.6 Los inconvenientes: el cuerpo totalmente metálico puede volverse resbaladizo y descubrimos que la empresa No responderá mucho a nuestras consultas, lo que generó algunas señales de alerta sobre el servicio al cliente y el soporte de garantía.

Al igual que el Drifter y el Zancudo, el 710 tiene un perno para el pulgar, por lo que puedes desplegar la hoja lentamente o, con un movimiento del pulgar, rápidamente. En nuestras pruebas, el pivote tuvo una resistencia uniforme, mejor que la de algunos de los cuchillos de 30 dólares que probamos. La hoja se bloquea en su lugar con un bloqueo de marco agradable y flexible que puede quitar fácilmente para cerrar la hoja.

La hoja del 710 está hecha de 8Cr13MoV, que es lo que encontramos en muchos cuchillos de menos de 40 dólares. En una guía sobre aceros para hojas, el crítico Dan Jackson escribe que es "en realidad un acero excelente por su precio". Jackson continúa: “Al igual que el AUS-8, carece de la retención de bordes de los aceros de gama alta, pero puede adoptar un borde perverso y es razonablemente duro y resistente a la corrosión. Para cuchillos EDC en el rango de $ 35 y menos, el 8Cr13MoV es un acero realmente difícil de superar”. Al hablar sobre el acero para hojas del 710 en BladeReviews.com de Jackson, Benjamin Schwartz escribe: "Sí, 154CM o N690Co o S30V son mejores aceros con diferencia, pero en una semana normal de uso ciertamente no apreciaría la diferencia". Al igual que con el Drifter, creemos que la conclusión es que todos los cuchillos necesitan mantenimiento y, dado el bajo costo del 710, no es razonable esperar que este cuchillo tenga un acero de alta gama. De hecho, si no está familiarizado con el afilado de cuchillos, el 8Cr13MoV es un excelente acero para aprender, porque restaurar un filo es muy fácil.

En la reseña que Schwartz hace del cuchillo, también escribe: “Sanrenmu ayudó a establecer el arquetipo del cuchillo económico, y aquí tenemos una representación lo más destilada posible de ese arquetipo. El 710 es un cuchillo muy, muy bueno”.

Pero el Sanrenmu 710 tiene varios inconvenientes.

Funcionalmente, el cuerpo totalmente metálico tendió a ser resbaladizo en nuestras pruebas, especialmente cuando intentamos agarrar el perno del pulgar. Si tienes las manos húmedas o grasosas, olvídate. El mango del cuchillo también parecía girar ligeramente mientras lo agarramos, algo que no sucedió con el Drifter. El mango tiene una ligera cantidad de textura, pero como escribe Schwartz en su reseña, "no ayuda con el agarre durante el despliegue, algo que este cuchillo podría usar".

El 710 también tiene una sola posición de clip de bolsillo (a la derecha, boca abajo). Sería bueno si este modelo ofreciera más opciones, pero nuevamente, no vimos muchos cuchillos de menos de $ 40 con múltiples opciones de clip y no creemos que sea una característica de importancia crítica. Para un cuchillo que normalmente cuesta menos de 20 dólares, es un sacrificio esperado.

Tampoco estamos impresionados con el servicio al cliente de Sanrenmu, por lo que cuestionamos la garantía declarada por la empresa. La caja del 710 dice que Sanrenmu reemplazará cualquier cuchillo con un defecto de calidad, pero somos escépticos. El sitio web de Sanrenmu es minimalista, por decir lo menos, y no presenta nada más que unas cuantas imágenes de cuchillos y una dirección de correo electrónico. Enviamos numerosos correos electrónicos a la empresa mientras investigábamos este artículo y nunca obtuvimos ninguna respuesta. Tony Sculimbrene, crítico de Blade, también planteó el punto de que con Sanrenmu, al igual que con otros fabricantes chinos, "no sabemos quiénes son".

El último inconveniente es que Sanrenmu es un tema de controversia entre los aficionados a los cuchillos, y el 710 es un ejemplo perfecto de por qué. El diseño de la carrocería del 710 tiene un parecido significativo con el del muy apreciado Chris Reeve Sebenza, que se vende entre 350 y 500 dólares, dependiendo de las características y el acero de la hoja. Sanrenmu no intenta hacer pasar su cuchillo como Sebenza, por lo que la empresa no está falsificando (lo cual es un gran problema en el mundo de los cuchillos), pero las similitudes son difíciles de negar. Jackson nos dijo que no veía un gran problema con el 710: “[No] no se parece en nada al [Sebenza] real. Comparte un perfil similar y ambos cuchillos tienen cerraduras de marco, pero en mi opinión eso es todo”. Nos dijo que “nadie los confundiría” y distinguió esta situación de aquellas en las que “hay personas que fabrican clones falsificados diseñados para parecerse a un cuchillo Chris Reeve real”. Sculimbrene expresó una opinión diferente: aunque nos dijo que le gustaban varios cuchillos Sanrenmu, "se negó a comprar la copia de Sebenza", diciendo que "hay suficientes cuchillos buenos y baratos por ahí que no hay buenos". razón para comprar una imitación”. Estamos más inclinados a estar de acuerdo con Jackson, pero entendemos por qué algunas personas podrían evitar el 710.

El Mini Griptilian tiene un precio elevado, pero es mejor que los demás en casi todos los aspectos. El distintivo sistema de bloqueo de la hoja y el clip de bolsillo móvil hacen que esta navaja sea totalmente ambidiestra.

Si aprecia el refinamiento de todos los pequeños detalles (y tiene un presupuesto de cuchillo de buen tamaño), le recomendamos el Benchmade Mini Griptilian 556. En casi todos los sentidos, el Mini Griptilian es superior a nuestras otras selecciones menos costosas. Tiene una liberación más fluida, lo que resulta en el despliegue de blade más rápido que jamás podría pedir. La hoja se desbloquea con el bloqueo Axis patentado de Benchmade, que es completamente ambidiestro y muy fácil de usar. La empuñadura tiene un contorno y una textura intensa, por lo que permanecerá en la mano. La hoja está hecha de acero de alta calidad (154 cm) y el mango liviano ofrece un buen equilibrio. Sin embargo, todo eso tiene un costo, ya que el Mini Griptilian generalmente se vende en el rango de los $100. Cualquier persona en el mundo de los cuchillos probablemente no se sorprenderá al ver esta recomendación, ya que la Mini Griptilian tiene una larga reputación como una de las principales navajas de bolsillo plegables EDC.

Al igual que con el Drifter, despliegas la hoja del Mini Griptilian usando un perno para el pulgar. La diferencia es que con el Mini Griptilian, abrir la hoja es casi sin esfuerzo. El Drifter es fácil y suave, sin duda, pero el Mini Griptilian es como la seda. El cierre de la hoja tiene la misma suavidad. Una vez que la hoja pasa cierto punto, vuelve a encajar ligeramente en el mango (con un sonido satisfactorio y de muy alta calidad). Es poco probable que cualquiera que tuviera el Drifter codiciara cualquiera de estos toques sutiles, y de ninguna manera son características esenciales, pero son agradables y son las marcas de un cuchillo de alta calidad.

Un elemento único del Mini Griptilian es el bloqueo Axis de Benchmade. Este diseño consta de una barra con resorte que se coloca a lo largo del cuerpo de la hoja. Una vez que la hoja está completamente abierta, la barra salta hacia adelante para bloquearse en su lugar. Para desbloquearlo, retira los extremos de la barra de la hoja (los extremos parecen pequeños pernos en el cuerpo del cuchillo).

El candado Axis tiene una serie de ventajas sobre el candado estándar del Drifter o el candado de marco del Zancudo y 710. Por un lado, hace que el cuchillo sea completamente ambidiestro. Puede operar las cerraduras del revestimiento y las cerraduras del marco con cualquier mano, pero esos diseños son indudablemente más fáciles para los diestros. El bloqueo Axis no hace tal distinción y, junto con el clip de bolsillo multiposición del Mini Griptilian, da como resultado un cuchillo que permanece totalmente accesible independientemente de su dominio de la mano.

Un segundo beneficio del bloqueo Axis es que permite una opción adicional de apertura/cierre. Con la barra de bloqueo hacia atrás, la hoja queda lo suficientemente holgada como para que puedas abrirla o cerrarla con un ligero movimiento de muñeca. Ni siquiera necesitas tocar el botón para el pulgar. Nuevamente, este es un gran toque, pero no es esencial para el funcionamiento del cuchillo.

El mango del Mini Griptilian es otro punto destacado. La mayoría de las navajas de bolsillo, al igual que nuestras otras recomendaciones, tienen lados planos, pero las Mini Griptilian son ligeramente redondeadas para adaptarse a la mano. Es un toque pequeño, pero que se nota cuando usas el cuchillo. El área de agarre también tiene una textura intensa a lo largo de los lados y bordes del mango. Descubrimos que una vez que el Mini Griptilian estuvo en nuestras manos, este cuchillo tardó mucho en salir. De hecho, si hay un inconveniente, es que el mango tiene demasiado agarre: durante nuestra agresiva sesión de corte de cartón, la textura a lo largo de los bordes del cuchillo se volvió incómoda.

El mango está fabricado en nailon reforzado con fibra de vidrio. Es muy liviano y al principio pensamos que parecía un poco barato para un cuchillo de $ 100. Después de tener el Mini Griptilian en nuestro bolsillo durante aproximadamente una semana, nos gustó el mango por su sensación general, que era liviana y duradera.

La hoja está fabricada en acero de 154CM. Como lo describe el crítico Dan Jackson: “Este es un buen acero versátil. No es un súper acero para los estándares actuales, pero definitivamente es un acero de gama media a alta. Me gusta lo fácil que es afilarlo y cómo mantiene un buen filo durante bastante tiempo. Hablando de bordes, se necesita uno absolutamente perverso”.

Los beneficios del Mini Griptilian no se limitan al cuchillo en sí. Benchmade, el fabricante, "limpiará, engrasará, ajustará y volverá a afilar su cuchillo Benchmade hasta obtener un filo afilado de fábrica" ​​sin costo alguno (usted es responsable del envío a Benchmade, pero no del envío de devolución).

Por lo general, cuesta alrededor de $ 100, el Mini Griptilian puede ser un poco difícil de justificar, especialmente cuando puedes conseguir el perfectamente bueno Drifter por tan solo $ 20. Como nos dijo el crítico Tony Sculimbrene: "Los cuchillos no son productos básicos como la leche, por lo que cinco veces el precio no te darán cinco veces más". Pero aún así, añadió, “probablemente sea más probable que conserves y utilices un buen cuchillo que uno barato. Probablemente también sea menos probable que compres una serie de mejoras si compras un buen cuchillo”. Jackson nos dijo que un cuchillo más barato y uno caro "cortarán más o menos igual", pero señaló que "la mayoría de la gente podría sentir la diferencia entre un Mini Griptilian de 80 dólares y un Zancudo de 25 dólares".

En la comunidad de cuchillos, el Mini Griptilian es un cuchillo popular y muy apreciado. En una reseña, Jackson escribe: “El Mini Griptilian es una opción EDC absolutamente fantástica. Es liviano, resistente y está muy bien hecho”. Más adelante señala: “Quizás el único problema sea el precio. Este no es un cuchillo barato, pero está maravillosamente hecho (en los EE. UU.) y creo que obtienes lo que pagas”.

El Mini Griptilian está disponible en varias configuraciones. No solo puede personalizar el color del mango, sino que también puede elegir la forma de la hoja, el acero de la hoja y el material del mango. Probamos el 556 más económico, con mango de nailon reforzado con fibra de vidrio y hoja de acero de 154 cm.

El 55 no tiene ninguna de las características modernas de los otros cuchillos que probamos, pero tiene una sensación atemporal, un mango cómodo y una calidad de construcción duradera.

Si simplemente prefiere un cuchillo de aspecto más tradicional, incluso si eso conlleva ventajas como abrir y cerrar con una sola mano, un mango texturizado y un clip de bolsillo, le recomendamos el Buck Knives 55. El Buck 55 es un Cuchillo pequeño, de menos de 6 pulgadas completamente abierto, pero tiene un mango cómodo dado su tamaño. La parte de latón del marco es gruesa y resistente, y los detalles en madera, hechos de nogal americano, son atractivos. Probamos el nuestro durante aproximadamente un mes mientras escribíamos esta reseña, y los refuerzos de latón (los extremos metálicos protectores del mango) adquirieron una agradable pátina usada, mejorando aún más la sensación de antigüedad del diseño general del Buck 55.

La hoja del Buck 55 mide menos de 2½ pulgadas, por lo que no es un cuchillo grande (en realidad es una versión de tamaño medio de un diseño clásico, el popular Buck 110). Pero en este caso, el tamaño es una clara ventaja, porque sin un clip para asegurarlo, el 55 está destinado a andar suelto en un bolsillo, por lo que es bueno que este cuchillo no ocupe mucho espacio, especialmente cuando llega hasta el fondo del bolsillo y termina descansando sobre la curva de la pierna. El tamaño de la hoja es tan pequeño como nos gustaría recomendar, pero no hay duda de que puede cortar cuerdas, abrir un paquete o sacar un juguete de un blister.

El mango pequeño tiene un diseño de arco simple que proporciona un buen agarre y es fácil de sostener de diversas formas. La textura es mínima y consiste en una ligera cantidad de vetas de madera y tres pequeños pernos de latón por lado, pero en nuestras pruebas el cuchillo se mantuvo firme en nuestras manos. El Buck 55 no tenía el agarre del mango G10 del Drifter, pero no era tan resbaladizo como el metal pulido del Sanrenmu 710.

El Buck 55 tiene una hoja con punta de clip que, funcionalmente, es muy similar a una hoja con punta de caída. Tiene una punta fina para cortes detallados, una parte delantera para rebanar y un borde plano para cortar en cubitos y picar. En su mayor parte, evitamos las hojas con punta de clip en nuestra investigación y pruebas porque, como nos dijo el crítico Dan Jackson, pueden parecer amenazantes en un cuchillo más grande. Pero con una longitud total de 5¾ pulgadas y un filo de poco más de 2 pulgadas, el Buck 55 no es un cuchillo amenazador. Las hojas con punta de clip también son comunes en este estilo de plegadora tradicional y son lo que mucha gente espera. Por esas razones, no creemos que la forma de la hoja sea un problema aquí.

El Buck 55 se abre y se cierra con un chasquido pronunciado (y satisfactorio) cuando el bloqueo trasero encaja en su lugar. El bloqueo en sí, ubicado en el extremo trasero de la manija, requiere dos manos para desbloquearse. Puedes maniobrar el cuchillo y hacerlo con una sola mano presionando el seguro y doblando el cuchillo contra una pierna o algún otro objeto sólido, pero eso es incómodo. El Case Mini Copperlock, el otro cuchillo tradicional que probamos, coloca el bloqueo en el medio del mango, por lo que esta operación con una sola mano es más fácil pero aún incómoda.

La hoja del Buck 55 está hecha de acero 420HC, que se encuentra en el lado inferior del espectro del acero, pero Buck aplica un tratamiento térmico que, según todos los informes, la sitúa en el rango de 8Cr13MoV y AUS-8. La guía de Knife Informer sobre el acero para cuchillos dice sobre el 420HC: “Aún se considera un acero de rango medio-bajo, pero los fabricantes más competentes (por ejemplo, Buck) realmente pueden sacar lo mejor de este acero asequible utilizando tratamientos térmicos de calidad. Eso da como resultado una mejor retención de los bordes y resistencia a la corrosión”.

Probamos el Buck 55 con el Case Mini Copperlock, otro cuchillo tradicional muy considerado, y cada uno tiene sus puntos altos. Los dos cuchillos son muy similares, con mangos de longitudes casi idénticas (la hoja del Case es aproximadamente ¼ de pulgada más larga). El Case es un cuchillo muy bonito, pero preferimos el Buck debido al diseño más robusto del cuerpo y a la hoja de acero. Al final, esta comparación fue el único caso en el que el acero de la hoja jugó un papel importante, ya que el acero del Buck tenía un borde notablemente más largo que el del Case. Como todos los demás aspectos son tan similares, decidimos que Buck era la mejor opción. También suele tener un precio de entre 10 y 15 dólares menos que el Case.

CRKT también vende una versión del Drifter con mango totalmente metálico (con y sin dientes), pero tanto Dan Jackson como Tony Sculimbrene escriben en sus reseñas del Drifter que prefieren la versión con mango G10. Durante nuestras pruebas, encontramos que los mangos totalmente metálicos eran resbaladizos.

No se puede negar que el Spyderco Dragonfly 2 y el Delica 4 son excelentes cuchillos (el Dragonfly 2 encabeza la lista de recomendaciones del crítico Tony Sculimbrene). Los mangos son extremadamente cómodos, los cuchillos tienen buena hoja de acero y se abren fácilmente con un orificio para el pulgar. Sin embargo, ambos modelos tienen cierres traseros y, por bonitos que sean, preferimos los cierres de revestimiento y los cierres de marco de nuestros cuchillos recomendados, que son más fáciles de usar con una sola mano, especialmente para alguien que no esté familiarizado con los cuchillos.

Los modelos Spyderco liner-lock que probamos, el muy apreciado Sage 1 y el Persistence, de precio más moderado, también son muy buenos. Pero son mucho más grandes que nuestros cuchillos recomendados, especialmente las hojas, que son demasiado grandes debido al orificio para el pulgar.

La hoja de los cuchillos RAT II y RAT I de Ontario Knife Company está alineada ligeramente por encima del mango, y pensamos que las muescas para los dedos estaban demasiado lejos de la hoja, por lo que preferimos la ergonomía del CRKT Drifter y Blue Ridge ESEE Zancudo. . En el lado positivo, el RAT II es el mejor de los cuchillos de menos de $50 con un clip de bolsillo de cuatro posiciones, por lo que si esa característica es importante para usted, este cuchillo es una opción sólida.

Los Pazoda y Squid de CRKT suelen ser menos costosos que el Drifter, y ambos modelos tienen cuerpos robustos totalmente metálicos y cerraduras de marco. Pero encontramos que el despliegue de la hoja en ambos cuchillos es mucho más difícil que la sensación mantecosa del Drifter. Con sólo unos pocos dólares que los separan, creemos que la inversión adicional en el Drifter vale la pena.

El CRKT Ripple es muy ligero y cómodo de sostener. La desventaja es que es una aleta, y una vez que terminamos con las pruebas, decidimos que preferíamos la apertura con perno para el pulgar por su despliegue rápido y lento.

Podemos decir lo mismo de Kershaw Atmos, Skyline y Chill: cada uno está bien hecho, es liviano (el Atmos pesa menos de 2 onzas), cuchillos delgados con mangos excelentes, pero pensamos que los diseños con perno para el pulgar ofrecían mejores opciones de apertura.

El Kershaw Fraxion también es un flipper, pero el mango no es tan bueno como el de nuestras selecciones (o el Skyline o Chill).

Nos gustó el clip de mosquetón del Kershaw Reverb, pero en nuestras pruebas esa característica no fue suficiente para compensar la difícil apertura o el incómodo bloqueo del revestimiento.

El CQC-5K de Kershaw tiene una pequeña muesca en la parte superior de la hoja que está diseñada para atrapar y desplegar la hoja al sacar el cuchillo de un bolsillo. Es una característica interesante, pero no esencial. Si bien el CQC-5K es un cuchillo duradero, tiene un cuerpo más ancho y pesado que nuestras púas.

La Kizer Gemini fue la aleta más bonita que vimos, lo cual no es sorprendente, dado el precio de $85 en el momento de nuestra investigación. Sin embargo, la hoja es grande y, en ese rango de precios, preferimos los toques del Benchmade Mini Griptilian.

Aunque Milwaukee Tool Hardline es una aleta suave, su robusto cuerpo de metal la hacía realmente pesada en comparación con el resto de nuestro grupo de prueba. Está construido por una empresa de herramientas, por lo que la calidad de construcción sometida a grandes abusos no es sorprendente, pero no creemos que el peso adicional sea necesario para un cuchillo EDC.

El mosquetón/abridor de botellas del Leatherman Crater C33 fue útil, pero en general el mango no era tan cómodo como el de nuestras selecciones y el pivote de la hoja no era tan agradable.

El Coast FDX302 se siente duradero y tiene un bloqueo de hoja secundario, pero con más de 7½ pulgadas es un cuchillo más grande y preferimos el CRKT Drifter más pequeño.

Aparte del Buck 55, el Case Mini Copperlock fue el único otro cuchillo tradicional que probamos. Es muy similar al Buck y está disponible en una amplia variedad de “aspectos”, pero el acero es más blando y suele ser más caro, por lo que preferimos el Buck.

Probamos cuatro cuchillos de Gerber: el Mini Swagger, el Razorfish, el Airlift y el Remix. Todos suelen estar en el rango de $ 20 a $ 25, y ninguno ofrecía nada parecido a la calidad del Drifter de precio similar. El Mini Swagger y el Razorfish estaban marcados por cerraduras difíciles e incómodas, mientras que el Remix era difícil de abrir. El Airlift era nuestro favorito del grupo, pero no tenía ninguna característica específica que lo diferenciara del resto.

El Buck Knives Vantage es aproximadamente del tamaño del Drifter, pero es una aleta difícil de usar. También pensamos que el clip de bolsillo resultaba incómodo en la mano.

El crítico Tony Sculimbrene es un gran admirador de LA Police Gear TBFK S35VN, ya que la nombró su mejor hoja económica de 2017. Pero la hoja mide más de 3 pulgadas y la longitud total es de 8 pulgadas, por lo que creemos que es grande. sobre todo teniendo en cuenta que el CRKT Drifter es muy compacto.

No probamos el Benchmade Bugout. Tiene una excelente reputación y Jackson lo revisó muy favorablemente en su sitio. Parece un cuchillo excelente, pero la hoja es un poco más grande (aproximadamente 3¼ pulgadas) en comparación con nuestras púas y, en general, el cuchillo está diseñado para uso en exteriores.

Descartamos varios cuchillos populares, incluidos Kershaw Blur, Cryo, Leek y Scallion, además del SOG Flash II, por tener una apertura asistida.

No miramos el Opinel N°6 por un par de razones. Primero, como nos dijo Tony Sculimbrene, “en general [los mangos de madera] deben evitarse” debido a la hinchazón y contracción natural del material. En un resumen de recomendaciones en su sitio, Sculimbrene escribe: "Tengo un Opinel como cuchillo de cocina de campamento y es genial, pero si lo dejas afuera durante la noche, incluso el rocío hará que el mango sea muy difícil de usar". El Opinel N°6 también tiene un bloqueo de collar, que requiere dos manos para activarlo.

David Mahoney

Doug Mahoney es redactor senior de Wirecutter y cubre mejoras para el hogar. Pasó 10 años en la construcción de alto nivel como carpintero, capataz y supervisor. Vive en una exigente granja de 250 años de antigüedad y pasó cuatro años desmantelando y reconstruyendo su anterior casa. También cría ovejas y tiene una vaca lechera a la que ordeña todas las mañanas.

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